Tekstil üretiminde lider konumda olan Denizli, balıkçılıkta da gerçekleştirdiği ihracat ile adından söz ettirmeye başladı. Denize kıyısı olmayan Denizli’den bugün dünya genelinde 80 ülkeye balık ihraç ediliyor.
Denizli’de bulunan 10 alabalık çiftliğinden yılda 6 bin ton alabalık üretiliyor. Alabalıklar, tesislerde titiz ve zahmetli işlemlerden geçirilerek yurt dış pazarlarına hazırlanıyor. Temizlendikten sonra salamuraya yatırılan alabalıklar meşe dumanında tütsülendikten sonra paketlenip ihracata hazır hale getiriliyor.
Denizli’den yapılan tütsülenmiş alabalık ihracatının büyük bölümü Avrupa ülkelerine ve Rusya’ya yapılıyor. İhracat yapılan ülke pazarlarına her yıl yenileri ilave oluyor.
Türkiye’nin toplam balık ihracatının yüzde 34’ünü gerçekleştiren Denizli’de yaklaşık bin aile geçimini balıkçılıktan sağlıyor.
