Lavantalı cheesecake olur muymuş demeyin çünkü var.Eğer bir gün yolunuz Alaçatı'ya düşerse , Alaçatı'nın meşhur çarşısının içinde Furun isimli şirin bir pastanede mis gibi lavanta kokan bu cheesecake'ten tatma şansı bulabilirsiniz.
Lavanta kokusunun şurubu Amerika'dan geliyormuş.Üzerindeki lavanta rengini yaban mersini sosu kullanarak elde ediyorlar.Üzerindeki süs macaronsta yine lavantalı.Tadı bildiğin cheesecake aslında ama mis gibi lavanta kokuyor ve bu kokuyu damağınızda hissediyorsunuz.Yolunuz düşerse denemenizi öneririm.
Bu arada pastanenin Furun olan adının ne anlama geldiğini sorduğumda pastanenin Rize Çamlıhemşin'li olmakla övünen sahibi Fırın dedi :)) Yani Karadeniz şivesiyle Furun , Fırın demekmiş :))
Bu tadı deneme fırsatı sunduğunuz için teşekkürler Furun…
