1964 yılında Sebahattin, İzzettin ve Şerafettin Yörük tarafından Ankara’da Yörükler Limited Şirket adıyla kurulan ve ilk olarak zeytin üretimiyle ticari faaliyete geçen şirket 1970 yılında peynir üretimine başladı. 1979 yılında Susurluk’ta bir mandıra satın alan şirket, 1984 yılında buradaki fabrikasını kurdu ve şirketin adı Yörsan A.Ş.’ye çevrildi.
1985 yılında ilk kez pastörize süt üretimine ve kültür peynirciliğine başlayan Yörsan, 1996 yılından sonra bayilik sistemiyle Türkiye’de hızla büyümeye başladı. 1999’da Susurluk’ta yeni bir fabrikanın temelleri atılırken, bu fabrika 2002 yılında hizmete başladı.
2013 yılında Yörsan’ın yüzde 80 hissesi Dubaili Abraaj Capital’e satılmıştı.
Geçtiğimiz yıl ekonomik sebeplerden dolayı şirket yönetimine kayyumun atandığı YÖRSAN firmasının iflas talebi Susurluk Asliye Hukuk Mahkemesi’nde kabul edildi. Asliye Hukuk Mahkemesi’nde görülen davaya şirket yetkilileri ile üretici birliklerinin temsilcileri katıldı.
Susurluk Asliye Hukuk Mahkemesi’nde görülen davada YÖRSAN’ın iflasına karar karar verilerek kararın hemen uygulanması için İflas Müdürlüğü ile Susurluk Ticaret Müdürlüğü’ne bildirilmesi kararlaştırıldı.